Tên đề tài luận văn:
CHỢ TRUYỀN THỐNG VÀ SIÊU THỊ VỚI
VĂN HÓA TIÊU DÙNG CỦA CƯ DÂN ĐÔ THỊ TP.HCM
MỞ ĐẦU
Lý do chọn đề tài
- Lịch sử nghiên cứu vấn đề
- Mục đích, đối tượng và phạm vi nghiên cứu của đề tài luận văn
- Phương pháp nghiên cứu
- Nguồn tư liệu
- Bố cục luận văn
Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN
I. Khái niệm văn hóa tiêu dùng
II. Mối quan hệ giữa văn hoá tiêu dùng và thương nghiệp thành phố Hồ Chí Minh
Chương 2: CHỢ TRUYỀN THỐNG VÀ VĂN HÓA TIÊU DÙNG CỦA CƯ DÂN TPHCM
I. Vài nét về điều kiện tự nhiên, kinh tế – xã hội ảnh
hưởng đến sự hình thành và phát triển chợ, siêu thị trên địa bàn TPHCM
- Vị trí địa lý
- Về xã hội – dân số và sự phân bố dân cư
- Về hiện trạng kinh tế TPHCM
II. Một số vấn đề lý luận về chợ truyền thống
1. Khái niệm chợ truyền thống
2. Phân loại chợ truyền thống
2.1 Phân loại chợ theo quy mô
2.2 Phân loại chợ theo tính chất pháp lý
2.3 Phân loại chợ theo chức năng kinh doanh
III. Vai trò chợ truyền thống trong đời sống cư dân thành phố Hồ Chí Minh
- Chợ đầu mối
- Chợ bán lẻ
- Chợ tự phát
IV. Đánh giá chung về hiện trạng mạng lưới phân bố chợ
truyền thống trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh
Chợ Bến Thành – biểu tượng văn hoá TPHCM
Tiểu kết chương 2
Chương 3: SIÊU THỊ VÀ VĂN HÓA TIÊU DÙNG CỦA CƯ DÂN TP.HCM
I. Những điều kiện kinh tế xã hội mới và sự biến đổi văn hóa tiêu dùng của cư dân TPHCM
II. Một số vấn đề lý luận về siêu thị
- Khái niệm về siêu thị
- Phân loại siêu thị
III. Sự ra đời và phát triển của siêu thị tại TPHCM
IV. Vai trò của siêu thị trong đời sống văn hoá của cư dân
TPHCM
Hệ thống siêu thị Co.op mart
Tiểu kết chương 3
KẾT LUẬN
TÀI LIỆU THAM KHẢO
PHỤ LỤC
Phụ lục 1: Các quy chế và thông tư về chợ truyền thống
Phụ lục 2: Bảng thống kê về phân bố chợ trên toàn quốc
Phụ lục 3: Thống kê hiện trạng chợ TT tại TPHCM
Phụ lục 4: Chợ tự phát
Phụ lục 5: Các quy chế về siêu thị, TTTM
Phụ lục 6: Hiện trạng siêu thị và TTTM
Phụ lục 7: Quy hoạch phát triển chợ, siêu thị, TTTM trên địa bàn TPHCM đến năm 2010 và các giải pháp thực hiện
Phụ lục 8: Kế hoạch di dời 10 chợ đầu mối nông sản thực phẩm trên địa bàn TPHCM ra ngoại thành
Phụ lục 9: Một số bài viết
Học cách làm chợ nông sản
Hàn Quốc – dân vẫn còn thích chợ
Văn hóa chợ làng
Đi chợ Việt Nam trên đất Ba Lan
Chợ vỉa hè vẫn tồn tại, dù không muốn
Phác thảo chân dung lớp người tiêu dùng
Những khách hàng khó tính của siêu thị
Siêu thị đầu tiên
Dịch vụ cho dân sành điệu
Siêu thị lấn chợ truyền thống