VĂN HÓA ẨM THỰC CỦA NGƯỜI THÁI ĐEN SƠN LA Lò Văn Hặc Người Thái đen cư trú tập trung trong 8/11 huyện, thị của tỉnh Sơn La, gồm: Thuận Châu, Quỳnh Nhai, Thị xã, Mường La, Mai Sơn, Sông Mã, Sốp Cộp và Yên Châu. Từ lâu, họ đã sống định canh, định cư; lương thực chính là gạo, ngô, sắn được canh tác từ ruộng nước và nương rẫy; thức ăn có thịt, cá, các loại côn trùng, rau, quả, củ, măng do tự nuôi, trồng hoặc săn bắn, hái lượm từ sông suối và từ rừng…
