Chén Trà trong văn hóa Việt Nam
Đã gửi: Thứ 5 27/12/07 13:53Trà Việt cũng chính là quốc hồn quốc túy, là nét đặc sắc của dân tộc Việt! Mỗi người chúng ta đều cần thiết thấy ở trà Việt một nét hay trong vô vàn điều hay của văn hóa Việt Nam.
Ở Miền Nam không có mùa đông giá lạnh, thì lại có những vị trà đem lại sự mát mẻ cua rtâm hồn. Còn miền bắc thì chúng ta hãy đến những quan Trà, ngỗi trong không gian ấm cúng của phòng trà, tìm về với cội nguồn văn hóa dân tộc, tận hưởng những dư vị đắng chát rồi đần chuyển sang ngọt ngào, dần thấm vào từng cảm giác của cơ thể.
Thật là hạnh phúc nếu như có người bạn tâm đầu ý hợp cùng ngồi đối ẩm với mình bên tách trà để tâm sự chuyện đời, chuyện người, chuyện công việc, hoặc những chuyện hâm mộ....
Cũng thật thư thái khi ta thả hồn mình theo gió theo mây, theo trăng... theo không gian văn hóa mà bỏ quên cái trần tục bận rộn, bộn đề đã và đang làm ta đau đầu!
Có thể so với ly Trà đá vỉa hè, thì trong phòng trà bạn sẽ mất hơn Mấy nghìn đồng. Nhưng bạn thử nghĩ xem, KHông gian phòng Trà văn hóa, truyền thống để ta có thể thả sức mơ mộng, thả lỏng tâm hồn để rồi hết stress với cảnh bạn ngồi ven đường chịu bụi bặm chỉ để giải khát rồi sau đó đầu đau vẫn chịu đầu đau, căng thẳng vẫn tồn tại! Đằng nào hơn?
tại Hà nội hiện nay chỉ có Mấy quan strà thôi, nhưng cũng luôn luôn đông khách. đủ thấy lòng ái mộ với văn hóa Trà Việt Nam đang ngày được chú ý! Tôi thường hay đi uống trà vào cuối tuần để thả lỏng hồn mình để cùng ngồi với bạn bè trong những giây phút đáng quý nhất của cuộc sống đầy bận rộn!
Quán trà tôi hay uống là quán Trà Trường Xuân 67. Ngô Tất Tố , Lư trà quán. D1 KTX ĐHQG Hà Nội.... Nhưng mỗi quán có một phong cách khác nhau Trường Xuân lại thiên về Phong cách cung đình, ảnh hưởng rất nhiều bởi phong cách NMhật Bản, làm mất đi một chút nét tự nhiên của chất Trà vIệt, Lư Trà quán thì lại thiên về dân dã quá, nhưng đó là cái dân dã rất Việt nam! Gần đây tôi thấy xuất hiện quán: Trà Việt quán, ở 24. Doãn Kế Thiện. Cầu Giấy... Quán rất ấm cúng, yên tĩnh, hệ thống nhân viên phục vụ rất am hiểau về trà, đều là những sinh viên trong các ngành văn hóa Việt Nam phục vụ... Giá cũng rất sinh viên mà không gian lại đầy tính sang trọng cung đình, và đậm chất truyền thống Trà việt. Quán này có cả 1 phòng riêng để cho khách uống chuyên biệt Trà việt, còn 1 phòng để khách uóng các loại Trà khác...
Tuy nhiên chỉ tiếc đây là quan mới mở nên ít người biết đến! Hôm nào đó các bạn thử đến đó xem! Chắc chắn sẽ mê luôn đó!
Tôi la người ham uống trà, nét Việt trong trà cũng thật khó nói! Đâu là cái Của Việt ta, đâu là cái nét Nhật, đâu là cái TRưng hoa.. Thật là khó mà suy ra được rõ ràng bởi Trà Viẹt nước mình có ự giao thọa hoà nhập mà không hoà tan của rất nhiều nền văn hoá! Nhưng nếu bạn để ý chút thôi, suy nghĩ chút thôi thì sẽ rất dễ thấy Nét Việt trong TRà, nó nhẹ nhàng dân dã từ cách chế biến, đến không ian uống nhngkhng vì thế mà mất đi tính chất Văn hoá, sang trọng, thanh Cạo Còn nếu bạn nhìn trà Nhật nó đã thành Đạo trà từ lâu, No dược tôn sùng, được đề cao vào sử dụng, được coi thành ngệ thuật ẩm thực quốc gia, là di sản đạm chất Nhật thì nó vô cùng trang trọng, tôn nghiêm, nghi lễ, thủ tục phải thật chi li, cụ thể!
Ngồi uống Trà VIệt chúng ta còn ngẫm chuyện đời, chuyện người, ngẫm chuyện thế thái nhân tình, ngẫm những chuyện không Đâu!...
Trong thời buổi kinh tế thị trường để được ngỗi quên hết những tính toán lặt vặt đời thường, thả hồn lơ đãng thì thật là khó! Có lẽ chỉ đến với không gian văn hoá Trà thì chúng ta mới có thể có được không gian ấy mà thôi!
Ngồi tại quán Trà Viêt. 24. Doãn Kế Thiện, viết bài vào Forum
Ở Miền Nam không có mùa đông giá lạnh, thì lại có những vị trà đem lại sự mát mẻ cua rtâm hồn. Còn miền bắc thì chúng ta hãy đến những quan Trà, ngỗi trong không gian ấm cúng của phòng trà, tìm về với cội nguồn văn hóa dân tộc, tận hưởng những dư vị đắng chát rồi đần chuyển sang ngọt ngào, dần thấm vào từng cảm giác của cơ thể.
Thật là hạnh phúc nếu như có người bạn tâm đầu ý hợp cùng ngồi đối ẩm với mình bên tách trà để tâm sự chuyện đời, chuyện người, chuyện công việc, hoặc những chuyện hâm mộ....
Cũng thật thư thái khi ta thả hồn mình theo gió theo mây, theo trăng... theo không gian văn hóa mà bỏ quên cái trần tục bận rộn, bộn đề đã và đang làm ta đau đầu!
Có thể so với ly Trà đá vỉa hè, thì trong phòng trà bạn sẽ mất hơn Mấy nghìn đồng. Nhưng bạn thử nghĩ xem, KHông gian phòng Trà văn hóa, truyền thống để ta có thể thả sức mơ mộng, thả lỏng tâm hồn để rồi hết stress với cảnh bạn ngồi ven đường chịu bụi bặm chỉ để giải khát rồi sau đó đầu đau vẫn chịu đầu đau, căng thẳng vẫn tồn tại! Đằng nào hơn?
tại Hà nội hiện nay chỉ có Mấy quan strà thôi, nhưng cũng luôn luôn đông khách. đủ thấy lòng ái mộ với văn hóa Trà Việt Nam đang ngày được chú ý! Tôi thường hay đi uống trà vào cuối tuần để thả lỏng hồn mình để cùng ngồi với bạn bè trong những giây phút đáng quý nhất của cuộc sống đầy bận rộn!
Quán trà tôi hay uống là quán Trà Trường Xuân 67. Ngô Tất Tố , Lư trà quán. D1 KTX ĐHQG Hà Nội.... Nhưng mỗi quán có một phong cách khác nhau Trường Xuân lại thiên về Phong cách cung đình, ảnh hưởng rất nhiều bởi phong cách NMhật Bản, làm mất đi một chút nét tự nhiên của chất Trà vIệt, Lư Trà quán thì lại thiên về dân dã quá, nhưng đó là cái dân dã rất Việt nam! Gần đây tôi thấy xuất hiện quán: Trà Việt quán, ở 24. Doãn Kế Thiện. Cầu Giấy... Quán rất ấm cúng, yên tĩnh, hệ thống nhân viên phục vụ rất am hiểau về trà, đều là những sinh viên trong các ngành văn hóa Việt Nam phục vụ... Giá cũng rất sinh viên mà không gian lại đầy tính sang trọng cung đình, và đậm chất truyền thống Trà việt. Quán này có cả 1 phòng riêng để cho khách uống chuyên biệt Trà việt, còn 1 phòng để khách uóng các loại Trà khác...
Tuy nhiên chỉ tiếc đây là quan mới mở nên ít người biết đến! Hôm nào đó các bạn thử đến đó xem! Chắc chắn sẽ mê luôn đó!
Tôi la người ham uống trà, nét Việt trong trà cũng thật khó nói! Đâu là cái Của Việt ta, đâu là cái nét Nhật, đâu là cái TRưng hoa.. Thật là khó mà suy ra được rõ ràng bởi Trà Viẹt nước mình có ự giao thọa hoà nhập mà không hoà tan của rất nhiều nền văn hoá! Nhưng nếu bạn để ý chút thôi, suy nghĩ chút thôi thì sẽ rất dễ thấy Nét Việt trong TRà, nó nhẹ nhàng dân dã từ cách chế biến, đến không ian uống nhngkhng vì thế mà mất đi tính chất Văn hoá, sang trọng, thanh Cạo Còn nếu bạn nhìn trà Nhật nó đã thành Đạo trà từ lâu, No dược tôn sùng, được đề cao vào sử dụng, được coi thành ngệ thuật ẩm thực quốc gia, là di sản đạm chất Nhật thì nó vô cùng trang trọng, tôn nghiêm, nghi lễ, thủ tục phải thật chi li, cụ thể!
Ngồi uống Trà VIệt chúng ta còn ngẫm chuyện đời, chuyện người, ngẫm chuyện thế thái nhân tình, ngẫm những chuyện không Đâu!...
Trong thời buổi kinh tế thị trường để được ngỗi quên hết những tính toán lặt vặt đời thường, thả hồn lơ đãng thì thật là khó! Có lẽ chỉ đến với không gian văn hoá Trà thì chúng ta mới có thể có được không gian ấy mà thôi!
Ngồi tại quán Trà Viêt. 24. Doãn Kế Thiện, viết bài vào Forum
)