Họ tên học viên: Phùng Thanh Tuyền
Học viên cao học ngành Châu Á học đợt 2/2015
Bài tập thực hành 1:
Tên đề tài : Món “ Mộc tồn” trong văn hóa ẩm thực Việt Nam
1. Phân tích cấu trúc của tên đề tài
[ Món mộc tồn] [trong <văn hóa ẩm thực> Việt Nam]
2. Xác định đối tượng và phạm vi nghiên cứu
- Đối tượng nghiên cứu : món mộc tồn
- Phạm vi nghiên cứu :
+ Không gian: Việt Nam
+ Thời gian: toàn thời gian
3. Lập sơ đồ
![Hình ảnh](http://i1108.photobucket.com/albums/h407/tuyenphung86/9b6ecde8-7d87-4ea4-9ee8-e4e9624b315b_zps4nbgaz5w.jpg)
4. Xác định vấn đề cần đi sâu nghiên cứu
– Món mộc tồn >< Các món ăn khác: rõ ràng
– người Việt hay các tộc người khác : rõ ràng
– Phi văn hóa hay văn hóa ? Không rõ ràng , cần đi sâu nghiên cứu