gửi bởi quananh » Thứ 5 09/04/09 19:00
Ngay ở phong tục ăn uống, người Việt Nam chúng ta luôn tỏ rõ sự sành điệu của mình. Mỗi món ăn được làm ra đều tuân theo 1 chủ đề nào đó. Và ngay cả trong mâm cơm, chúng ta cũng thể hiện rõ nét văn hóa trong từng chi tiết nhỏ. Người Việt có khái niệm về bữa ăn rất khác so với các dân tộc khác ở chỗ : người Việt ăn cơm trên mâm, chứ không ăn trên bàn như ở các nền văn hóa khác.
Động tác ngồi quây quần bên mâm cơm cũng là một nét văn hóa. Bữa cơm của người Việt không hẳn là chỉ có "ăn". Người ta vừa thưởng thức đồ ăn, vừa trao đổi, kể cho nhau nghe những điều mà mình muốn bày tỏ. Chính những lúc này đây, lại là lúc mối quan hệ giữa người và người ơởi mở hơn bao giờ hết.
Thêm nữa, xoay quanh mâm cơm, không chỉ có chuyện ăn mà còn có chuyện ngồi. Người xưa thường có câu :"Ăn xem nồi, ngồi trông hướng". Từ việc ngồi có thứ tự, bữa ăn trong gia đình sẽ diễn ra theo đúng như trật tự của gia đình đó. Chỉ cần thiếu 1 thành viên, tự khắc những người còn lại sẽ nhận ra ngay. Và không ai bảo ai, họ sẽ đợi cho đến khi đông đủ thì mới bắt đầu ăn (cho dù cơm đã lạnh và canh thì đã nguội). Cách bố trí ngồi vòng tròn, khiến cho tất cả mọi người đều thấy mặt được nhau, và tạo thêm không khí thân mật, gần gũi.
Một điều mà mâm cơm trong thời đại ngày nay đang dần bị mai một đi. Đó là, mục đích của việc ăn cơm dường như chỉ còn gói gọn lại trong việc ăn. Và nếu đem ra so sánh với mâm cơm thời xưa thì sẽ xảy ra một điều rất nghịch lí là : ngày nay, các bậc cha mẹ luôn dạy các con của họ rằng KHI ĂN KHÔNG ĐƯỢC NÓI CHUYỆN. Như vậy phải chăng là chúng ta đã làm lệch đi chính nền văn hóa của mình? Theo ý kiến riêng của tôi thì có chúng ta chỉ nên nhắc nhở các con của chúng ta không được nói chuyện quá nhiều khi ăn uống, vì như thế sẽ khiến bữa ăn kéo dài thêm. Và khi đó, mọi người sẽ chỉ đợi riêng chúng cho đến khi chúng ăn xong. Mà khi bắt người khác đợi mình là một điều rất bất lịch sự.
Vai trò của mâm cơm rất quan trọng, nó đóng góp cho việc xây dựng và vun đắp hạnh phúc cho cả gia đình. Vì thế, chúng ta nên chú trọng hơn trong việc giáo dục con cái ý thức được sự quan trọng của mâm cơm trong gia đình. Chắc chắn, chúng cũng sẽ làm như thế với con cái của chúng khi nhận thức vấn đề này một cách đúng đắn và đầy đủ.
Học, học nữa, học mãi, hộc máu!!!!!!!